食譜旅行中

食譜提供者:中村圭甫

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食譜提供者:北川三和

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食譜提供者:七尾広恵
               在六月的某個炎熱午後，我懶洋洋的賴在還未營業的酒吧裡，突然之間酒吧瀰漫著些許刺鼻的酸氣，我循著酸味挨近吧檯一看，發現なな正在製作醃漬蔬菜。酒吧所販售的醃製蔬菜是由紅黃甜椒與小黃瓜所製作。雖然我之前曾經製做過酸黃瓜、洋蔥與蛋的醃漬罐，但醃漬甜椒的方法卻是第一次得知。醃製蔬菜製作方式很容易，而且各種喜愛的蔬菜(蘿蔔、洋蔥、花椰菜)都能放入一同醃製，完成後的醃漬罐色彩繽紛，就算只是放置在桌上也讓人賞心悅目。 

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＃前言
憑著傻氣與一點任性，自2016年8月份開始了我為期一年的日本打工度假。
在這期間與許多人相遇，有時像是日式美奶滋與唐揚雞般搭配的讓人想大口暢飲生啤，有時候發現酪梨與柴魚片的組合意外的天造地設，遇到紫蘇般朋友們我們成為散壽司，但也有被山葵嗆到心底的時候，這時候就需要趁著熱氣一口喝下療癒人心的豬肉味噌湯。

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